蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017)

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017)

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#:此菜谱中带鱼可补五脏、养肝、健脾胃;带鱼含有多不饱脂肪酸、卵磷脂、钙及多种维生素，可为脑提供丰富的营养成分，提高智力，增强记忆力;带鱼所含维生素A，是防癌物质，是防治癌症和急性白血病的有效药物;常吃带鱼可滋润肌肤，保护皮肤的润湿与弹性。此菜谱中西红柿含有谷胱甘肽物质，可推迟人体内某些肿瘤细胞衰老、所含番茄红素及烟酸，具有抗氧化功能，可预防血管动脉粥样硬化，预防高血压、及某预防某些癌症;西红柿能生津止渴、健胃消食;常食西红柿可养颜美容，能使皮肤细滑白皙的作用;而蒜茸增加上述功效。总之，此菜谱是一道养生美食，希望大家喜欢。

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食材

带鱼 750克
西红柿 3个
葱姜适量
蒜頭 1个
植物油适量
花椒 10粒
蚝油 3勺
西红柿酱 3勺
料酒适量
白糖 3勺
香油适量

步骤

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>整理干净、去头去尾去内脏及内黑皮，洗净，切断，凉干。

1. 带鱼整理干净、去头去尾去内脏及内黑皮，洗净，切断，凉干。

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017),洗净的葱姜蒜，改刀成型和蒜茸，备用。

2. 洗净的葱姜蒜，改刀成型和蒜茸，备用。

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017),起锅，倒油，油热5成，炸带鱼金黄色，捞出，滤尽油。

3. 起锅，倒油，油热5成，炸带鱼金黄色，捞出，滤尽油。

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017),起锅，放少许油，中小火，煸香葱蒜及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>。

4. 起锅，放少许油，中小火，煸香葱蒜及花椒。

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017),煸香花椒、葱姜蒜后，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>酱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>等煸炒少许，倒入水，烧开，再倒入带鱼，烧制20分钟。

5. 煸香花椒、葱姜蒜后，倒入蚝油，西红柿酱，料酒，白糖等煸炒少许，倒入水，烧开，再倒入带鱼，烧制20分钟。

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017),烧制的带鱼，再倒入西红柿，继续烧制5分钟。

6. 烧制的带鱼，再倒入西红柿，继续烧制5分钟。

蒜茸西红柿带鱼十#人民的美食#(创建于4/5~2017),烧制成熟的带鱼，收汁;关火，装盘，散上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、蒜茸、葱花，即成，ok。

7. 烧制成熟的带鱼，收汁;关火，装盘，散上香油、蒜茸、葱花，即成，ok。

小贴士

带鱼一般人均可食用。出血性疾病不宜食用带鱼。西红柿青色、以及胃酸过多、胃胀痛、空腹不宜食用，要慎食。

菜谱创建于:2017年05月04日 18:10

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