肉酿虎皮尖椒

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吃肉的小厨娘

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食材

尖椒 4个
肉馅半斤
蒜 3瓣
蚝油生抽
老抽盐
糖五香粉
黑胡椒料酒
姜

步骤

肉酿虎皮尖椒,材料

1. 材料

肉酿虎皮尖椒,先调<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁碎，加生抽料酒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>料酒五香粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，水少许，顺一个方向搅成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>。

2. 先调肉馅。姜剁碎，加生抽料酒老抽盐糖料酒五香粉黑胡椒，水少许，顺一个方向搅成肉馅。

肉酿虎皮尖椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>洗净，头切掉，把里面的辣椒籽掏出来。碰了辣椒的手千万不要碰眼睛！！！

3. 尖椒洗净，头切掉，把里面的辣椒籽掏出来。碰了辣椒的手千万不要碰眼睛！！！

肉酿虎皮尖椒,肉馅塞到尖椒里，不要塞的太满。

4. 肉馅塞到尖椒里，不要塞的太满。

肉酿虎皮尖椒,平底锅放一点点油，尖椒下锅煎

5. 平底锅放一点点油，尖椒下锅煎

肉酿虎皮尖椒,注意翻面，煎出虎皮纹

6. 注意翻面，煎出虎皮纹

肉酿虎皮尖椒,放蒜瓣

7. 放蒜瓣

肉酿虎皮尖椒,倒入提前调好的汁：糖半勺，盐适量，生抽一勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>一勺，水一勺。

8. 倒入提前调好的汁：糖半勺，盐适量，生抽一勺，蚝油一勺，水一勺。

肉酿虎皮尖椒,盖锅盖小火焖15分钟，勾个薄芡（一点玉米淀粉加水），收汁出锅。

9. 盖锅盖小火焖15分钟，勾个薄芡（一点玉米淀粉加水），收汁出锅。

肉酿虎皮尖椒,特别下饭，光汤汁拌饭都可以干掉一碗饭。

10. 特别下饭，光汤汁拌饭都可以干掉一碗饭。

肉酿虎皮尖椒,减肥的时候千万不要做！

11. 减肥的时候千万不要做！

菜谱创建于:2017年04月20日 14:32

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