沙果炒肉片

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妈妈炒的菜

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食材

猪肉适量
沙果一个
绿尖椒半个
红尖椒半个
蒜头两个
食用油适量
盐适量
糖适量
醋少量
耗油适量
生抽适量
生粉适量

步骤

沙果炒肉片,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2222'>沙果</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>、两种尖椒均切成片，切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>放入适量油、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌调味，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>用刀拍一下后切好（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>拍一下更入味）

1. 把沙果、猪肉、两种尖椒均切成片，切好的猪肉放入适量油、生粉、生抽搅拌调味，蒜头用刀拍一下后切好（蒜头拍一下更入味）

沙果炒肉片,开火，干烧锅20秒，等锅烧红后倒入适量油

2. 开火，干烧锅20秒，等锅烧红后倒入适量油

沙果炒肉片,放入调好味的猪肉，炒至金黄色后取出

3. 放入调好味的猪肉，炒至金黄色后取出

沙果炒肉片,锅中再倒入少量油，放入蒜头爆香几秒钟

4. 锅中再倒入少量油，放入蒜头爆香几秒钟

沙果炒肉片,放入沙果翻炒

5. 放入沙果翻炒

沙果炒肉片,放入两种尖椒翻炒，再倒入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、耗油、生抽和少量醋翻炒

6. 放入两种尖椒翻炒，再倒入适量盐、糖、耗油、生抽和少量醋翻炒

沙果炒肉片,装一碟水倒入锅中，盖上锅盖焖半分钟左右

7. 装一碟水倒入锅中，盖上锅盖焖半分钟左右

沙果炒肉片,再放入之前炒好的猪肉翻炒一下就可以了

8. 再放入之前炒好的猪肉翻炒一下就可以了

小贴士

猪肉可以问卖猪肉的人炒菜用什么猪肉好，别人会帮你选。猪肉切的时候逆着纹切肉会更嫩

菜谱创建于:2017年04月16日 11:09

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