菠萝咕咾肉(健康 低脂免油炸)
菠萝性平，清热解渴，其富含的维生素b，能防止皮肤干燥，滋润头发，对女生很好哦 菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味，也是我一直喜欢的一道菜 本着我一向健康低脂的原则，没有用油炸，而是少许油煎熟，减肥吃也毫无压力
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食材
- 里脊肉 100g
- 菠萝 60g
- 青椒 1个
- #腌肉材料#
- 小鸡蛋 1个
- 料酒 1小勺
- 盐 1小勺
- 白胡椒 撒三下
- 裹肉的面粉 20g
- #酱汁材料#
- 番茄酱 3勺
- 凉水 2勺
- 淀粉 半勺
- 糖 1勺
- 盐 四分之一勺
步骤
2. 腌好的肉块放入淀粉中裹匀
3. 平底锅中倒少许油，放肉，煎至八成熟后取出备用
4. 锅内留一点油，放入青椒与菠萝翻炒几下
5. 再加入刚才煎好的肉块，翻炒几下
6. 再将酱汁材料倒入，小火炒至肉熟 酱汁变稠，出锅即可
7. 成品色泽靓丽，里脊肉中带着淡淡的水果味道，菠萝酸甜可口又解腻，绝对是女生爱的小清新
小贴士
- 调料用量可根据个人口味修改，建议调好后尝一下
- 先放青椒的话，青椒的口感会软一些，最后放青椒的话口感较脆，不同的口感，看自己喜欢哪一种
- 番茄酱我用了沾薯条吃的那种，普通番茄酱也可以
菜谱创建于:2017年03月13日 16:02
