宫爆鸡丁
葱炒的好吃
17 菜谱
138 粉丝
31 关注
食材
- 鸡胸肉 两个
- 葱 四根
- 花生 若干
步骤
1. 将花生过油炸一下，盛出备用
2. 将鸡胸肉切丁，放入料酒，淀粉，胡椒粉，生抽腌制片刻
3. 将葱切丁，1cm左右
4. 热锅，放入葱姜蒜干辣椒花椒，炒香
5. 将鸡胸肉放入锅中，快速翻炒
6. 炒到这个程度就差不多了
7. 将葱段放入翻炒
8. 放入盐，糖，醋，生抽，耗油，翻炒
9. 加入两勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，
10. 加入水淀粉，收汁。放入鸡精翻炒几下
11. 放入花生，快速翻炒
12. 翻炒几下就可以，均匀了就行了
13. 盛出
小贴士
- 花生不能翻炒太久，不然就不脆了。
菜谱创建于:2017年03月10日 16:21
