藠头炒瘦肉
藠头炒瘦肉
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食材
- 藠头 500克
- 瘦肉 150克
- 盐 少许
- 生抽 一搪瓷
- 生姜蒜沫 少许
- 红辣椒丁 10克
步骤
1. 首先将主料藠头，瘦肉改刀备用，生姜，蒜苗切丁沫，红辣椒切丁备用。
2. 炒锅注油，放入生姜蒜沫爆香，放入瘦肉炒至断生，放入藠头白色的杆子辣椒丁先炒，接着调味放入适量的盐，炒3-5分钟放入藠头绿色的叶子，烹入生抽，即可出锅。
3. 一道绿色可口的下饭菜就做好了，这道家常菜在湖北，四川，湖南，常见。地地道道的农家菜，瘦肉可以换成腊肉 肥肠 火腿 虾 鸡蛋 ，大家可以尝试一下哈！
小贴士
- 藠头杆子比较难熟，所以要先下锅炒
菜谱创建于:2017年03月01日 07:45
