西兰花炒肉

西兰花炒肉

很喜欢吃的一款蔬菜，今天休息又可以炒个喜欢吃的菜菜

林兒

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食材

西兰花一棵
瘦肉 3两
蒜头四个
生抽两勺
料酒一勺
鸡精粉两勺
玉米粉两勺
酒一勺
多香粉一勺
味精一勺

步骤

西兰花炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切成小颗

1. 西兰花切成小颗

西兰花炒肉,泡水半个小时

2. 泡水半个小时

西兰花炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗净切小块

3. 瘦肉洗净切小块

西兰花炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切碎备用

4. 蒜头切碎备用

西兰花炒肉,碗里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、鸡精粉、多香粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>跟瘦肉一起捞匀腌制二十分钟

5. 碗里加入酒、味精、鸡精粉、多香粉、料酒、生抽、玉米粉跟瘦肉一起捞匀腌制二十分钟

西兰花炒肉,锅中加入水待烧热后把西兰花倒入焯五分钟

6. 锅中加入水待烧热后把西兰花倒入焯五分钟

西兰花炒肉,捞起冲洗冷水两分钟沥干水分

7. 捞起冲洗冷水两分钟沥干水分

西兰花炒肉,锅中放油烧热把瘦肉倒入炒一下

8. 锅中放油烧热把瘦肉倒入炒一下

西兰花炒肉,再把西兰花倒入翻炒几下

9. 再把西兰花倒入翻炒几下

西兰花炒肉,最后把蒜头倒入翻炒即可装碟

10. 最后把蒜头倒入翻炒即可装碟

西兰花炒肉,西兰花炒好啦，开饭啦

11. 西兰花炒好啦，开饭啦

小贴士

蒜头可以在炒瘦肉的时间段放，这样更香些

菜谱创建于:2017年02月16日 10:53

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