香芋肉松酥
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食材
- 水油皮
- 中筋面粉 150克
- 糖 15克
- 水 60克
- 软化无盐黄油 55克
- 油酥
- 低筋面粉 110克
- 紫薯粉 10克
- 软化无盐黄油 75克
- 香芋泥 272克
- 肉松 90克
- 沙拉酱 38克
步骤

1. 水油皮的料全部投入面包桶,和面一个程序

2. 油酥材料混合成面团

3. 油酥面团分成八个小剂子,保鲜膜盖好备用

5. 香芋泥17克一个,按扁包一个肉松球

6. 和面程序结束后把面团拿出,保鲜膜盖好醒 15分钟,然后分成8个小剂子

7. 一个水油皮包一个油酥

8. 都包好了擀成牛舌状,从上卷起

9. 保鲜膜盖好醒10分钟

10. 再擀开卷起

11. 保鲜膜盖好醒10分钟

12. 对半切开

13. 切面朝上,擀开

14. 包上做好的香芋肉松球,包的时候切面有花纹的一面朝外,包好放入烤盘,烤箱预热160度后,160度20分钟,出炉

15. 酥到掉渣
菜谱创建于:2017年02月07日 10:00