大年三十的饺子
💖💖💖大年三十的饺子越吃越有，包了4种馅：胡萝卜香菇鸡蛋，韭菜鸡蛋虾皮，酸菜肉丁，芹菜肉丁。送爸妈，送公婆，香香哒！💞💞💞 大年三十自家包的饺子馅寓意深刻： 芹菜馅～勤财之意 韭菜馅～久财之意 白菜馅～百财之意 香菇馅～鼓财之意 酸菜馅～算财之意 大枣～招财进宝之意（枣与招谐音） 见者有财，祝大家鸡年吉祥，阖家欢乐，通好运，发大财！万事顺意！
41 菜谱
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食材
- 胡萝卜香菇鸡蛋粉条香菜
- 韭菜鸡蛋虾皮粉条
- 酸菜肉丁
- 芹菜肉丁
- 葱姜
- 盐，酱油，蚝油，香油，白胡椒粉
步骤
1. 鸡蛋5个热油摊碎
2. 留底油，爆香葱花姜末，炸虾皮。
3. 所有食材切丝切碎待用
4. 木耳切碎
5. 粉条煮熟捞出，切碎
6. 锅中加油爆香葱姜末，加胡萝卜碎香菇碎木耳粉条鸡蛋虾皮，加蚝油，盐，出锅加香菜末。
7. 素三鲜馅成品
8. 韭菜洗净切末，假如鸡蛋虾皮粉条，香油，盐，酱油，蚝油，拌匀。
9. 韭菜鸡蛋虾皮馅成品
10. 3分肥7分瘦的五花肉，切丁，葱姜切末，加酱油，白胡椒粉，香油调味。
11. 酸菜肉丁馅成品：酸菜切末，调好的肉丁加入酸菜，加蚝油，盐香油提味搅拌均匀。
12. 芹菜焯水
13. 芹菜肉丁馅成品：芹菜切末，调好的肉丁加入芹菜，加蚝油，盐香油提味搅拌均匀。
14. 芹菜馅～勤财之意 韭菜馅～久财之意 白菜馅～百财之意 香菇馅～鼓财之意 酸菜馅～算财之意 大枣～招财进宝之意（枣与招谐音）
15. 饺子粉提前和面醒2小时，饺子皮滋润，擀皮会比较舒服。
16. 薄皮大馅报饺子喽
17. 饺子出锅
18. 年三十的饺子就腊八蒜，那叫一个完美！
小贴士
- 芹菜馅～勤财之意
- 韭菜馅～久财之意
- 白菜馅～百财之意
- 香菇馅～鼓财之意
- 酸菜馅～算财之意
- 大枣～招财进宝之意（枣与招谐音）
