红烧胡萝卜牛腩
味甘鲜香、汁浓甜美！是很好的传统佳肴
23 菜谱
2024 粉丝
17 关注
食材
- 熟牛腩 200g
- 胡萝卜（大） 1个（约180g）
- 葱姜蒜、胡椒粉、老抽、生抽、冰糖 适量
- 红辣椒（少许葱花） 30克
步骤
1. 葱姜蒜切丝，红辣椒切小段，牛腩切块，胡萝卜切滚刀块
2. 锅内加油烧热放入葱姜蒜、花椒粉、红辣椒炒香
3. 加入胡萝卜炒均匀
4. 加入牛腩块
5. 翻炒均匀
6. 加入适量生抽、老抽翻炒均匀
7. 加入适量水（或牛肉汤最好）放适量冰糖
8. 盖上锅盖大火煮沸转小火焖煮约10分钟
9. 汤汁浓稠即可关火，焖5分钟后起锅。撒上葱花装盘享用美味
小贴士
- 小火焖煮味道十足，用冰糖炖肉色泽红亮口感好！
菜谱创建于:2017年01月27日 15:34
