家闷黄花鱼
女儿的最爱。
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食材
- 黄花鱼 盐糖
- 葱姜蒜 大料
- 酱油醋 五香粉
- 料酒
步骤
1. 葱姜蒜切碎，三分之二酱油，三分之一醋，一小勺盐，一小勺糖，一点料酒，大料几瓣，五香粉一点，调好汁。可以尝一下咸淡感觉味道可以就行。
2. 黄花鱼洗净，可以用油煎一下，不煎也行，煎一下更好吃，就是容易碎。不粘锅煎还好，我懒得换锅没煎。
3. 锅热油，油热了把料汁倒里。
4. 加水，不要加太多。
5. 鱼放里炖，大概蒸炖档10分钟，炖的时候用小汤勺不停把汤浇在鱼身上，炖5分钟翻面。
6. 10分钟基本收汁了就好了，出锅撒点香菜。
小贴士
- 我这个给孩子吃的，没放辣椒，喜欢吃辣可以放点辣椒，也可以放点豆瓣酱，味道更好。
菜谱创建于:2017年01月19日 19:12
