卤牛肉（简单好学）
牛肉脂肪脂肪低吃多不长肉😄
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食材
- 大料 适量
- 花椒粒 适量
- 香叶 适量
- 大蒜 5瓣
- 辣椒 4个
- 大葱 一根
- 十三香 适量
- 蔬菜鸡粉 4勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 2小勺
- 生抽 1勺
- 橄榄油 2勺
- 豆瓣酱 2大勺
- 姜 5片
- 孜然粒 适量
步骤
1. 准备食材洗干净备用
2. 所有料搅拌均匀等待腌制
3. 洗好牛肉切好放进调制好的调理里搅拌均匀。放置冰箱保鲜里冷藏一天一夜最好。如果着急至少也需要7到8小时，腌制透了会很香哦
4. 腌制好以后，放进冷水锅里煮开20分钟关火。这一次水倒掉，因为有血沫子。
5. 再换一锅新的水（开水哦）再接着煮肉1小时，熬制熟透。关火焖上5分钟。你闻到香味了嚒❓😏哈哈…开锅啦
6. 翻开啦，等待小火收汁
7. 美美哒出锅，有没有闻道香味😄
小贴士
- 换第二锅水必须是热水哦
菜谱创建于:2016年12月02日 20:41
