蛋包黑米饭

蛋包黑米饭

随着天越来越冷，人们越来越不愿意早起，早餐就成了让人头疼的问题。我们可以做一些蛋包饭放在冰箱里，早上隔水蒸热就可以，美味又健康！

xian_闲云_yun

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食材

黑米 100g
白糯米 200g
鸡蛋 3个
色拉油 1汤勺
淀粉 3小勺
榨菜适量
火腿适量
生抽少许
葱花少许

步骤

蛋包黑米饭,将白糯米和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 496'>黑米</a>蒸好（我的菜谱里有介绍）。

1. 将白糯米和黑米蒸好（我的菜谱里有介绍）。

蛋包黑米饭, 将3个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>在碗中打散，3小勺淀粉加水搅匀倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液中，锅中刷少许油。

2. 将3个鸡蛋在碗中打散，3小勺淀粉加水搅匀倒入鸡蛋液中，锅中刷少许油。

蛋包黑米饭, 开小火加热锅，用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中，转动锅使蛋液均匀铺在锅底，揭下做好的蛋饼装盘。

3. 开小火加热锅，用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中，转动锅使蛋液均匀铺在锅底，揭下做好的蛋饼装盘。

蛋包黑米饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切小丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>切末。锅烧热放油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>炒香，放入蒸好的饭混和撒上葱花，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味。

4. 火腿切小丁，榨菜切末。锅烧热放油，将火腿和榨菜炒香，放入蒸好的饭混和撒上葱花，加少许生抽调味。

蛋包黑米饭, 将炒好的饭包在蛋皮里，可放冰箱里冷藏，吃时隔水蒸热即可。

5. 将炒好的饭包在蛋皮里，可放冰箱里冷藏，吃时隔水蒸热即可。

小贴士

饭里可根据个人口味加一些辣椒。

菜谱创建于:2016年11月22日 13:16

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