手工白丸子
只在老家吃过这种丸子，过年的时候做，叫白丸子
142 菜谱
2012 粉丝
48 关注
食材
- 里脊肉
- 青蒜苗
- 香菜
- 红薯淀粉
- 蛋清
- 盐
步骤
1. 准备食材
2. 香菜、蒜苗洗净，蒜苗只用白色部分，切碎
3. 里脊肉洗净，切成大块
4. 肉剁成肉糜（比饺子馅还要碎），加入切好的蒜末和香菜
5. 馅料剁均匀，加盐调味
7. 搅拌均匀
8. 做成小丸子
9. 锅里加水，烧开后转小火，下入丸子煮，火太大的话丸子会散开，等到丸子定型后转中火
10. 等到所有的丸子都漂浮起来即可
11. 煮好的丸子浸在凉水里
12. 烧汤或者火锅都好吃
菜谱创建于:2016年11月03日 12:07
