掉渣饼
香香的饼，浓郁的酱肉香味真是美味
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食材
- 面粉 300g
- 水 130g
- 酵母 3g
- 猪肉馅 80g
- 酱油 9g
- 老抽 5g
- 豆瓣酱 15g
- 糖 5g
- 五香粉或十三香 2-3g
- 耗油 6g
- 胡椒粉 2g
- 肉松 5g
- 姜 少许
- 蒜 2瓣
- 油 少许
- 料酒 8g
- 葱花 少许
- 辣椒粉 少许
步骤
1. 我用面包机和面，没有用手和就可以了
3. 倒入面里，加入10g油和糖，和面
4. 把面发酵2倍大
5. 准备好调料
6. 把蒜姜剁成沫，再把所有调料加入不断搅拌
7. 不断的搅拌就会比较细腻
8. 把面份3块 ，擀成饼
9. 抹上肉馅，撒上葱花，烤盘可以抹一层油
10. 放入烤箱220度10-15分钟，就可以了
11. 美味不可阻挡
小贴士
- 这个酱料可以根据自己的口味加减，喜欢吃肉可以多放点肉
菜谱创建于:2016年10月24日 18:28
