牛奶小方
这个本来是夏季的甜品。不过招待闺蜜也不错。方法简单，就是冷藏的时间有点长
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食材
- 牛奶 1袋240ml
- 椰蓉 适量
- 玉米淀粉 40克
- 白糖 60克
- 淡奶油 100克
步骤
1. 把一小部分牛奶与全部的淀粉混合，搅拌至没有结块。
2. 在剩余牛奶中加入白砂糖，淡奶油，搅拌均匀。加热至糖融化后，小火煮沸。
3. 加入第一步骤的牛奶淀粉糊，搅拌约十多秒，成牙膏状，稀稀的即可。
4. 准备个保鲜盒，铺上保鲜膜，倒入煮好的牛奶。轻轻的磕几下，把气泡排出。盖上盖子，晾几分钟后放入冰箱冷藏4个小时左右
5. 然后取出，切成正方形的小方块
6. 裹上椰蓉，即可。
7. 摆盘
小贴士
- 我的冰箱冷藏的温度设到4度。如果喜欢吃冰淇淋的，可以冷冻一两个小时。口感和冰淇淋很像。冷藏后要尽快切块裹椰蓉，要不然容易化。我看其他人也有在煮牛奶的时候放吉利丁片的。应该也不错，容易定型。2,煮牛奶大家如果有奶锅直接煮，不用像我那样隔水煮，因为我没有奶锅。3,这个可以变身成抹茶小方，可可小方。大家喜欢什么口味就可以做什么小方
菜谱创建于:2016年09月28日 13:50
