椰蓉戚风蛋糕
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食材
- 鸡蛋 5只
- 牛奶 75克
- 玉米油 60克
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 10克
- 葡萄干 适量
- 椰蓉 适量
步骤
1. 鸡蛋清
2. 蛋黄
3. 蛋黄中加入牛奶 油 筛入低粉 搅拌均匀（同时烤箱开始预热）
4. 蛋清打发（打发好的鸡蛋清忘拍照了😊）
5. 把打发好的鸡蛋清与搅拌好的蛋黄糊搅拌均匀后倒入8寸磨具中 轻轻摔两下
7. 放入预热好的烤箱中，中下层上下火160度烤40分钟
8. 用牙签扎一下是否有面糊带出 如果没有就熟了 出炉震两下（不能使劲摔喔 轻轻两下就好）
9. 倒扣至凉透（大约2个小时左右）
10. 脱模了
11. 正面来一个
小贴士
- 蛋白霜一定要打好喔 否则戚风蛋糕会失败的
菜谱创建于:2016年09月13日 20:45
