肉圆青菜汤
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食材
- 夹心肉 青菜
- 生姜末 盐
- 料酒 食用油
- 美味鲜 鸡蛋
- 淀粉 葱花
步骤
1. 肉斩末，葱切葱花，鸡蛋1个
2. 分别加入盐，料酒，生姜末，葱花，淀粉，鸡蛋，美味鲜
3. 一直朝一个方向搅拌，越打肉圆越有韧性。
4. 取一勺肉末在两只手掌中心，像传球一样颠来颠去，来回颠几下。
5. 锅里放水烧开后转中火放入肉圆，慢慢煮至肉圆浮起。
6. 浮起即熟
7. 捞出备用。
8. 汤锅里注入水烧开，加入适量的盐，一点点食用油和肉圆煮开。
9. 加入小青菜烧开后关火
10. 盛入汤碗中，撒上一点点葱花即可食用。
菜谱创建于:2016年09月12日 21:12
