酸奶蛋糕
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食材
- 低筋面粉 30g
- 鸡蛋 三个
- 玉米淀粉 15g
- 酸奶 100g
- 白砂糖 60g
步骤
1. 所有材料准备好。
2. 将三个鸡蛋，蛋清分离，分别放进两个干净无水的碗中。哈哈，第一个蛋就打到了双黄蛋。
4. 搅拌好的蛋黄酸奶低筋面粉玉米淀粉。
5. 白砂糖先倒三分之一到蛋清碗里面，用打蛋器打发至粗眼气泡。
6. 再倒入一半白砂糖继续打发至细泡沫。
7. 最后倒入所有白砂糖，打发至拉尖钩。
8. 分两次将打发好的蛋清放入蛋黄盆里，用切刀式由下往上搅拌均匀，切记不可画圈搅拌。
9. 磨具刷一层食用油，再把搅拌均匀的蛋液放入磨具中，放烤箱，160度，五十分钟。
10. 出炉
11. 全是我的
12. 这个也是酸奶蛋糕
13. 这个是蓝莓酸奶做的。
小贴士
- 我和宝宝都很喜欢这款酸奶蛋糕做早餐。所以经常都会做，酸奶有时候也可以选择有果肉的，或者也可以自己撒上葡萄干之类的干果。我家烤箱是那种最小的，温度只有一个，烤这款蛋糕注意火力不要太大，可根据自家烤箱来。蛋糕磨具原先有款买工具配的，很好用，可是发现洗了几次就生锈，所以后来淘了一款银白色的，给宝宝或者自己家人吃的，工具还是建议用好一点的，嘻嘻。
菜谱创建于:2016年08月25日 22:15
