黄油牛角包
儿子一直都喜欢丹麦牛角包很浓郁的香味，常常吸引我在面包房驻足，隔三差五买给他，现在自己会做了，想怎么吃都可以哦！
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食材
- 高筋粉 300克
- 橄榄油 30克
- 糖粉 30克
- 盐 2克
- 发酵粉 3克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 80克
步骤
1. 将两个全蛋和一个蛋白除黄油外所有材料放入面包机开启和面发酵程序
2. 听到蜂鸣时断电
3. 取出面团
4. 揉出空气
5. 擀开
6. 切三角
7. 一个鸡蛋加少许黄油及面粉调匀
8. 均匀抹到面皮上
9. 从宽处卷起把尖压到下面以免开了
10. 所有按前面卷好
11. 烤盘铺油纸摆放均匀放烤箱35度发酵一小时
12. 大致发两倍大
13. 上下火170度20分钟
14. 用剩下的蛋黄刷到上面
15. 再放入烤箱170度5分钟就可以了
16. 出炉凉下
小贴士
- 我做了两盘，烤制的时候可以观察一下中途上下换一下
菜谱创建于:2016年07月10日 23:12
