回锅肉（简版）

回锅肉（简版）

简单版本，快炒！

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食材

肉一块
青椒 4个
洋葱 1个
豆干 9小块
葱 3根
豆瓣酱 2勺
糖适量

步骤

回锅肉（简版）,备料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5879'>豆干</a>切条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段。备用！

1. 备料：青椒切块，洋葱切块，豆干切条，葱切段。备用！

回锅肉（简版）,选半肥半瘦的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>，水煮一下切片！提示：不用太熟。

2. 选半肥半瘦的肉，水煮一下切片！提示：不用太熟。

回锅肉（简版）,不倒油，把肥肉下锅爆出油来，爆干出油下瘦肉炒一下。

3. 不倒油，把肥肉下锅爆出油来，爆干出油下瘦肉炒一下。

回锅肉（简版）,起锅，备用。提示：炒熟。

4. 起锅，备用。提示：炒熟。

回锅肉（简版）,锅里爆完的油下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>大火炒香。提示：入油不够可以加些色拉油。

5. 锅里爆完的油下豆瓣酱大火炒香。提示：入油不够可以加些色拉油。

回锅肉（简版）,下肉混合，转中火。

6. 下肉混合，转中火。

回锅肉（简版）,下豆干。

7. 下豆干。

回锅肉（简版）,下洋葱与青椒，翻炒。

8. 下洋葱与青椒，翻炒。

回锅肉（简版）,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒。

9. 加糖翻炒。

回锅肉（简版）,下葱段翻炒。

10. 下葱段翻炒。

回锅肉（简版）,混合翻炒，熟了，关火放味精混合均匀，起锅。提示：放完味精试味道，盐味不够可以加些许盐巴调味。

11. 混合翻炒，熟了，关火放味精混合均匀，起锅。提示：放完味精试味道，盐味不够可以加些许盐巴调味。

回锅肉（简版）,起锅，完成。

12. 起锅，完成。

小贴士

有提示，我做的比较简单，调味的调料也简单，适合初学者入门！

菜谱创建于:2016年07月02日 03:21

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