糯米丸子#挑战鸡蛋的100种做法#

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食材

糯米半斤
猪肉（半肥瘦） 1斤
红罗卜丨个
香菇十二朵
虾米一两
䓤几根
鸡蛋 1个
盐适量
生粉三勺
生抽少量
鸡精少量
米洒姜汁

步骤

糯米丸子#挑战鸡蛋的100种做法#,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡水三个小时，捞出沥干，放点盐花拌匀；猪肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>，红罗卜切成末，葱切成葱花

1. 先把糯米泡水三个小时，捞出沥干，放点盐花拌匀；猪肉，香菇，虾米，红罗卜切成末，葱切成葱花

糯米丸子#挑战鸡蛋的100种做法#,加入生粉，米酒，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，姜汁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清，拌匀，淹制十五分钟

2. 加入生粉，米酒，盐，鸡精，姜汁，生抽和鸡蛋清，拌匀，淹制十五分钟

糯米丸子#挑战鸡蛋的100种做法#,把馅搓成球状，放在糯米上滚

3. 把馅搓成球状，放在糯米上滚

糯米丸子#挑战鸡蛋的100种做法#,在蒸笼上铺上凊菜，把糯米丸子放在上面

4. 在蒸笼上铺上凊菜，把糯米丸子放在上面

糯米丸子#挑战鸡蛋的100种做法#,大火蒸十五分钟就熟了

5. 大火蒸十五分钟就熟了

菜谱创建于:2016年06月25日 19:46

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