千层枣泥面包卷
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食材
- 全蛋液 30克
- 水 115克
- 盐 2克
- 糖 25克
- 奶粉 20克
- 高筋面粉 260克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 枣泥馅 240克
步骤
2. 发酵好的面团排气，平均分成4份盖保鲜膜松弛10分钟。
3. 枣泥平均分成4份，（没有枣泥也可以用豆沙馅或椰蓉馅）
4. 将面团擀一下，包入枣泥馅。
5. 擀成牛舌状
6. 再卷起，依次完成4个面团。
7. 然后再重复一次，继续擀成牛舌壮，卷好，在中间切开，分成2个。
8. 切面朝上放入纸托中。
9. 然后放温暖湿润外进行发酵，发酵到原面团的1.5倍，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。
菜谱创建于:2016年03月31日 12:46
