豉椒鱼腩

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食材

鱼腩
豆豉
香芹
姜
葱
蒜
芫茜
黑胡椒
白胡椒粉
盐
糖
鸡粉
青
红辣椒
指天椒
料酒

步骤

豉椒鱼腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11196'>鱼腩</a>洗净切好，放盐，黑白胡椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片腌一会，再放油封味腌20到30分钟；

1. 鱼腩洗净切好，放盐，黑白胡椒，姜片腌一会，再放油封味腌20到30分钟；

豉椒鱼腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>先切好汆水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>洗一下捣烂，辣椒切好备用；

2. 香芹先切好汆水，豆豉洗一下捣烂，辣椒切好备用；

豉椒鱼腩,起锅，放油，然后用姜擦锅，放鱼煎金黄，盛起；

3. 起锅，放油，然后用姜擦锅，放鱼煎金黄，盛起；

豉椒鱼腩,锅留油，爆香姜蒜、辣椒、豆豉，放半碗水，把鱼回锅放香芹，盖盖收汁，最后调一下味，把芫茜放进去，起锅。

4. 锅留油，爆香姜蒜、辣椒、豆豉，放半碗水，把鱼回锅放香芹，盖盖收汁，最后调一下味，把芫茜放进去，起锅。

菜谱创建于:2013年03月10日 17:10

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