香蕉菠萝果酱
两种香甜的水果混合而成，互补着甜味，现在的菠萝正是季节，散发着金黄色迷人颜色的果酱，既可以抹吐司，制作冰淇淋还能留住夏天的好滋味～
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食材
- 菠萝 508克
- 香蕉 200克
- 柠檬汁 35克
- 柠檬皮 2个量（小）
- 细砂糖 180克
步骤
1. 材料准备齐全
2. 柠檬皮磨成屑留着备用，柠檬榨汁
4. 放入冰箱一晚上，等待菠萝析出水分
5. 连同析出的水一起倒入破壁料理机，高速10秒即可，菠萝略有颗粒最好，不用打太细
6. 料理机中的果汁全部倒入锅中，中小火加热并不时搅拌
7. 香蕉去皮，切成圆片
8. 菠萝大约熬8分钟左右，加入香蕉片
9. 继续搅拌，看到香蕉变软，搅拌时渐渐变小丁
10. 这时加入柠檬皮
11. 继续煮至果酱变浓稠即可
12. 倒入熬好的果酱
13. 盖好瓶盖，倒扣30分钟后用水清洗一下瓶身
菜谱创建于:2016年03月10日 15:43
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