西葫芦糊塌子

西葫芦糊塌子

西葫芦是很常见的蔬菜，但是可能鲜少有人知道西葫芦除了富含较多VC、葡萄糖等营养物质，其实还含有极高的钙质，所以给女儿做早餐时，这个饼是一定要做的，不光是用来做饼，平时多给老人孩子吃吃也是好的。

薄灰

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食材

西葫芦 1个
鸡蛋 1只
面粉 5大勺
盐
五香粉

步骤

西葫芦糊塌子,准备所需材料

1. 准备所需材料

西葫芦糊塌子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>洗净，用刨丝刀擦成丝，放大碗中

2. 西葫芦洗净，用刨丝刀擦成丝，放大碗中

西葫芦糊塌子,加入1小匙盐，搅拌均匀

3. 加入1小匙盐，搅拌均匀

西葫芦糊塌子,腌至西葫芦丝稍变软，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、葱姜末和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

4. 腌至西葫芦丝稍变软，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉

西葫芦糊塌子,搅拌均匀

5. 搅拌均匀

西葫芦糊塌子,平底锅倒入适量油，小火烧热后舀面糊用铲子摊平

6. 平底锅倒入适量油，小火烧热后舀面糊用铲子摊平

西葫芦糊塌子,两面煎成金黄

7. 两面煎成金黄

西葫芦糊塌子,装盘即可

8. 装盘即可

小贴士

还可以加些虾皮，补钙又增鲜
腌西葫芦丝时会出些水，再加上有鸡蛋，所以不需要再加水

菜谱创建于:2016年03月05日 16:12

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