家常豆腐

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食材

豆腐 500克
青椒 1/2个
红椒 1/2个
黄椒 1/2个
香葱 1/2棵
姜 1小块
蒜 2瓣
生抽 2大匙
白砂糖 1/2大匙
淀粉 1/2大匙

步骤

家常豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切厚片，彩椒切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切葱花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜切末备用;

1. 豆腐切厚片，彩椒切丁，香葱切葱花，姜切片，蒜切末备用;

家常豆腐,锅内放入适量的油，待油热，放入豆腐片煎，煎到两面金黄，捞出，沥干油份备用;

2. 锅内放入适量的油，待油热，放入豆腐片煎，煎到两面金黄，捞出，沥干油份备用;

家常豆腐,锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香;

3. 锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香;

家常豆腐,加入彩椒丁，煸炒;

4. 加入彩椒丁，煸炒;

家常豆腐,加入煎好的豆腐片；

5. 加入煎好的豆腐片；

家常豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>调成调味汁，倒入锅中;

6. 将生抽和白砂糖调成调味汁，倒入锅中;

家常豆腐,加入适量的水至食材的1/2高度；

7. 加入适量的水至食材的1/2高度；

家常豆腐,大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖3分钟；

8. 大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖3分钟；

家常豆腐,打开锅盖，倒入水淀粉勾芡；

9. 打开锅盖，倒入水淀粉勾芡；

家常豆腐,大火收汁即可。

10. 大火收汁即可。

菜谱创建于:2013年05月06日 17:10

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