香煎椒盐小土豆
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食材
- 小土豆 500克
- 葱 3根
- 椒盐 1汤匙
- 植物油 1大匙
步骤
1. 将小土豆洗净表皮备用;
2. 放入锅中加水煮开;
3. 煮至筷子能戳动的状态捞出，大约15分钟;
4. 不用剥皮，用刀将土豆依次拍扁;
5. 平底锅中倒入油，放入拍扁的小土豆煎至两面金黄色;
6. 均匀的撒上椒盐;
7. 晃动均匀，让土豆都蘸上椒盐;
8. 撒上葱花混合翻匀即可。
小贴士
- 新小土豆皮很薄，所以不用剥皮也好吃，如果不怕麻烦的话也可以剥皮后来做。如果有发绿发芽的一定要去除。
- 也可以做成黑胡椒口味的，或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。
菜谱创建于:2013年05月03日 08:49
