土豆芝士虾饼

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食材

基围虾 200g
土豆 1个
面粉 40g
葱 3根
芝士 2片
五香粉适量
盐 3g
白糖 5g
生抽 10ml
食用油适量

步骤

土豆芝士虾饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切片，放在蒸锅里蒸熟软烂；

1. 土豆去皮切片，放在蒸锅里蒸熟软烂；

土豆芝士虾饼,蒸好的土豆，放凉后搅拌成土豆泥，备用；

2. 蒸好的土豆，放凉后搅拌成土豆泥，备用；

土豆芝士虾饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>去头去外壳，挑去肠泥；

3. 基围虾去头去外壳，挑去肠泥；

土豆芝士虾饼,然后将虾肉剁成虾泥；

4. 然后将虾肉剁成虾泥；

土豆芝士虾饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>切小丁，备用；

5. 芝士切小丁，备用；

土豆芝士虾饼,将虾肉泥和土豆泥混合；

6. 将虾肉泥和土豆泥混合；

土豆芝士虾饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>碎；

7. 加入面粉，切好的葱碎；

土豆芝士虾饼,加入芝士丁，搅拌均匀；

8. 加入芝士丁，搅拌均匀；

土豆芝士虾饼,依次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，搅拌至均匀，粘稠上筋的状态；

9. 依次加入五香粉，盐，白糖，生抽，搅拌至均匀，粘稠上筋的状态；

土豆芝士虾饼,不粘平底锅中刷一层薄油，取小份土豆虾泥，摊平在锅中，小火慢煎；

10. 不粘平底锅中刷一层薄油，取小份土豆虾泥，摊平在锅中，小火慢煎；

土豆芝士虾饼,煎至2面金黄后即可；根据个人喜好可以搭配沙拉酱，番茄酱等。

11. 煎至2面金黄后即可；根据个人喜好可以搭配沙拉酱，番茄酱等。

菜谱创建于:2012年09月13日 10:34

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