奶酪火腿吐司
又是一个20步超详细教程，即使没有做过面包的新手跟着做也是可以的。 rio香的一款吐司，吃的时候加热奶酪就会融化爆浆，和火腿片超级搭！ 我用的是12*12的正方形吐司模，你也可以用长方形的。
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食材
- 高粉 210克
- 低粉 40克
- 糖 25克
- 黄油 15克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 水 100克
- 蛋液 50克
- 内陷：
- 火腿 适量
- 奶酪 适量
步骤
1. 后油法，把面包的材料丢进面包机。
2. 面包机先揉22分钟。
3. 加入黄油。
4. 再揉23分钟。
5. 揉好后的面团可以拉出薄膜。
6. 面团发酵。
7. 冬天室温低所以我放进烤箱低温发酵，30°60分钟。
8. 这是一发完毕的面团，是不是超可爱~
9. 面团排气滚圆松弛15分钟。
10. 加入奶酪碎。
11. 铺上火腿片。
12. 卷起来，收口向下。
13. 再从左往右卷起来放入吐司盒。
14. 二发，38度45分钟。
15. 二发完毕取出，差不多模具的八分满，挤上沙拉酱。
16. 铺上奶酪，加上火腿片，再挤上沙拉酱。
17. 放入烤箱最下层，180度40分钟。后20分钟把上火改成150度，记得盖锡纸，这款吐司长得很高哦。
菜谱创建于:2016年02月24日 11:24
