印尼炸天贝
天贝有多种吃法，先和印尼人学了一道简单的炸天贝。
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食材
- 印尼天贝 1包
- 大蒜 2瓣
- 盐 1/4茶勺
- 冷开水 1杯
- 炸油 2杯
- SAMBEL 2茶勺
- 开水 2茶勺
步骤
1. 去除包装，将天贝切成片状或条状。
2. 大蒜两瓣+1茶勺盐。
3. 磨成蒜泥。
4. 将磨好的盐蒜泥放在一个大碗中，加入1杯冷开水。
5. 天贝片浸泡在蒜盐水中约3分钟，取出沥干水分。
6. 烧热炸油约为180度，放入浸过蒜盐水的天贝片炸黄即可。
7. 准备蘸酱。取2茶勺SAMBEL BECEL酱，加适量的开水稀释成合适的浓度。
8. 炸好的天贝就可以蘸酱食用了。
菜谱创建于:2016年01月29日 16:54
