蜜渍枇杷
枇杷是春季的应季水果之一，营养功效多，其中人们最常见也最熟悉的就是治疗咳嗽。用蜂蜜蜜渍起来的枇杷，冰箱保存，想吃的时候可以挖一勺出来泡水喝，对治咳嗽有奇效哦 。 成熟的枇杷味道不错，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C 等。当中胡萝卜素含量在各水果中含量颇高。除果实外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。
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食材
- 枇杷 8-10个
- 蜂蜜 少许
步骤
2. 用刀切掉枇杷的蒂，然后就可以一片一片撕开枇杷的外衣了。
3. 光溜溜去了皮的枇杷，用刀对半划一刀，扭一下，分成两半。
4. 把核去掉。核与果肉之间有一层膜，要是有时间，就把这层膜撕掉。再切一刀，一颗枇杷分成四瓣。
6. 盖好盖子，建议密封，不密封也没太大关系。冰箱保存，大概能放两个礼拜，尽快吃掉。
小贴士
- 整个过程无水无油，枇杷自己的汁水不算。泡一泡，枇杷自己会出水，这是正常的。但还是尽快泡水喝吃掉，不如蜜渍柠檬耐储存。
菜谱创建于:2016年01月29日 13:49
