酥锅

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食材

猪蹄 (适量)
炸鲅鱼 (适量)
海带 (适量)
五花肉 (适量)
肉皮 (适量)
白菜 (适量)
鸡架 (适量)
藕片 (适量)
肉蔻 (适量)
八角 (适量)
桂皮 (适量)
干山楂片 (适量)
花椒 (适量)

步骤

酥锅,做酥锅的主要材料都在盆里啦，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10602'>鸡架</a>切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 433'>肉皮</a>/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成方便食用的小块放入热水中焯去血水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>切段，藕切片，鲅鱼切段炸干。

1. 做酥锅的主要材料都在盆里啦，猪蹄切块，鸡架切小块，肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水，海带切段，藕切片，鲅鱼切段炸干。

酥锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111742'>干山楂片</a>，肉蔻装料盒里。

2. 花椒，八角，桂皮，干山楂片，肉蔻装料盒里。

酥锅,高压锅洗净上灶，开始码菜，把料盒放在最下面，首先如图铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>，葱姜。

3. 高压锅洗净上灶，开始码菜，把料盒放在最下面，首先如图铺上白菜，葱姜。

酥锅,将猪蹄，五花肉块，鲅鱼块铺里面。

4. 将猪蹄，五花肉块，鲅鱼块铺里面。

酥锅,放一层海带，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4241'>藕片</a>。

5. 放一层海带，藕片。

酥锅,再放肉，猪蹄，鸡块，鱼；再放一层藕片，海带，最后放上葱花，姜片，撒2勺糖，两勺半盐，300ml醋，300ml酱油，100ml清水，再盖上一层白菜。

6. 再放肉，猪蹄，鸡块，鱼；再放一层藕片，海带，最后放上葱花，姜片，撒2勺糖，两勺半盐，300ml醋，300ml酱油，100ml清水，再盖上一层白菜。

酥锅,盖上盖，上汽后转小火压25分钟。

7. 盖上盖，上汽后转小火压25分钟。

酥锅,解压后，打开锅盖，香气扑鼻的酥锅。

8. 解压后，打开锅盖，香气扑鼻的酥锅。

酥锅,揭开上面的一层白菜。丰富的菜就绽露出来了。

9. 揭开上面的一层白菜。丰富的菜就绽露出来了。

菜谱创建于:2016年01月29日 11:29

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