可乐饼

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可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。

游乐儿-雪

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食材

土豆 4个
洋葱半个
猪肉糜 200g
盐适量
胡椒适量
面粉适量
鸡蛋 2个
面包粉适量
沙拉油适量
黄油 1小块
猪排酱少许

步骤

可乐饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮切块后煮20分钟左右煮熟。

1. 土豆削皮切块后煮20分钟左右煮熟。

可乐饼,煮熟以后沥干水份再捣成泥，加入一小块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>拌进去后备用。

2. 煮熟以后沥干水份再捣成泥，加入一小块黄油拌进去后备用。

可乐饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切末，锅里面放少许油以后煸炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>知道香味出来，然后就可以放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34310'>猪肉糜</a>一起炒，等猪肉炒熟后加入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>调味就关火。

3. 洋葱切末，锅里面放少许油以后煸炒洋葱知道香味出来，然后就可以放入猪肉糜一起炒，等猪肉炒熟后加入少许盐和胡椒调味就关火。

可乐饼,把炒好的洋葱猪肉倒入土豆泥里面搅拌均匀，并稍微尝一下味道，不够味就再调入盐。然后就放一边稍晾凉。

4. 把炒好的洋葱猪肉倒入土豆泥里面搅拌均匀，并稍微尝一下味道，不够味就再调入盐。然后就放一边稍晾凉。

可乐饼,等土豆泥晾凉以后，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打成蛋液，手上抹少许油，把土豆泥捏成饼状，分别裹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、蛋液和面包粉。

5. 等土豆泥晾凉以后，鸡蛋打成蛋液，手上抹少许油，把土豆泥捏成饼状，分别裹面粉、蛋液和面包粉。

可乐饼,锅里面放适量油，把土豆饼放进去煎炸，煎到两面金黄就可以了，里面的食材都是熟的，所以不用炸很久。

6. 锅里面放适量油，把土豆饼放进去煎炸，煎到两面金黄就可以了，里面的食材都是熟的，所以不用炸很久。

可乐饼,炸完以后沥一下油份后装盘，挤上猪排酱。

7. 炸完以后沥一下油份后装盘，挤上猪排酱。

菜谱创建于:2016年01月08日 09:45

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