小熊曲奇

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宝贝最爱吃的动物饼干。

西西米饼

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食材

低筋面粉 170g
糖粉 70g
黄油 120g
生蛋黄 1个
可可粉 1小勺
黑芝麻适量

步骤

小熊曲奇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化手动打至顺滑分三次加入糖粉混合然后加蛋黄混合均匀筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a> 切拌均匀取其中210g加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>混合成可可面团剩下的揉成原色面团

1. 黄油室温软化手动打至顺滑分三次加入糖粉混合然后加蛋黄混合均匀筛入低筋面粉切拌均匀取其中210g加入可可粉混合成可可面团剩下的揉成原色面团

小熊曲奇,分成像图上一样5个面团
脸--大可可面团
耳朵--小可可面团x2
鼻子--小原色面团
外面一圈围边--大原色面团

2. 分成像图上一样5个面团脸--大可可面团耳朵--小可可面团x2 鼻子--小原色面团外面一圈围边--大原色面团

小熊曲奇,【脸--大可可面团】搓成较粗条状
【耳朵--小可可面团x2】搓成细细的条状（三个要长度一致）

3. 【脸--大可可面团】搓成较粗条状【耳朵--小可可面团x2】搓成细细的条状（三个要长度一致）

小熊曲奇,【脸--大可可面团】稍稍整成椭圆形

4. 【脸--大可可面团】稍稍整成椭圆形

小熊曲奇,用筷子在耳朵的地方压出槽

5. 用筷子在耳朵的地方压出槽

小熊曲奇,【耳朵--小可可面团x2】填在槽的地方

6. 【耳朵--小可可面团x2】填在槽的地方

小熊曲奇,正面看起来就是如图这样（小熊本体）
用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻

7. 正面看起来就是如图这样（小熊本体）用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻

小熊曲奇,【鼻子--小原色面团】搓成细长条状用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻，外面一圈围边--大原色面团擀成方形片装然后把之前冷冻好的小熊本体卷起来

8. 【鼻子--小原色面团】搓成细长条状用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻，外面一圈围边--大原色面团擀成方形片装然后把之前冷冻好的小熊本体卷起来

小熊曲奇,面片放在油纸上擀薄后就四面向里折然后再擀均匀，冷冻五分钟面片就比较容易从油纸上剥离下来了

9. 面片放在油纸上擀薄后就四面向里折然后再擀均匀，冷冻五分钟面片就比较容易从油纸上剥离下来了

小熊曲奇,卷好后把耳朵等地方的空隙用手轻轻压一下

10. 卷好后把耳朵等地方的空隙用手轻轻压一下

小熊曲奇,冷冻20分钟后切成4-5毫米的厚的饼干片

11. 冷冻20分钟后切成4-5毫米的厚的饼干片

小熊曲奇,【鼻子--小原色面团】从冷冻室里拿出来切成一片片

12. 【鼻子--小原色面团】从冷冻室里拿出来切成一片片

小熊曲奇,烤箱170度预热然后预热这段时间把饼干片放在烤盘上然后一个个的放上鼻子

13. 烤箱170度预热然后预热这段时间把饼干片放在烤盘上然后一个个的放上鼻子

小熊曲奇,筷子沾水用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>点上眼睛和鼻子，170度烤15-20分钟
开始烤了7-8分钟后可以盖锡纸防止糊掉

14. 筷子沾水用黑芝麻点上眼睛和鼻子，170度烤15-20分钟开始烤了7-8分钟后可以盖锡纸防止糊掉

菜谱创建于:2016年01月06日 16:39

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