快捷腌豆角

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食材

豆角 1000克
干辣椒 30克
生姜 2个
盐 200克
白酒 20克

步骤

快捷腌豆角,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>摘去两头清洗干净，
放在太阳底下晒两个小时左右；中途不要忘了翻动几次

1. 将豆角摘去两头清洗干净，放在太阳底下晒两个小时左右；中途不要忘了翻动几次

快捷腌豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>洗净剪段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗净削皮剁碎。
晾后的豆角在干净无油无水的砧板上，切成小段

2. 干辣椒洗净剪段。生姜洗净削皮剁碎。晾后的豆角在干净无油无水的砧板上，切成小段

快捷腌豆角,准备一个干净无油的碗，放进切好的豆角，加进剁碎的辣椒生姜放在一起

3. 准备一个干净无油的碗，放进切好的豆角，加进剁碎的辣椒生姜放在一起

快捷腌豆角,豆角用细盐搓匀，可以除去残留农药

4. 豆角用细盐搓匀，可以除去残留农药

快捷腌豆角,用勺子将拌好的豆角放入瓶中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

5. 用勺子将拌好的豆角放入瓶中加入白酒

快捷腌豆角,准备一个大小刚好清洗干净的鹅卵石压实豆角。鹅卵石可以反复使用，用完洗净收好

6. 准备一个大小刚好清洗干净的鹅卵石压实豆角。鹅卵石可以反复使用，用完洗净收好

快捷腌豆角,在瓶口附上保鲜膜隔离空气，并拧紧盖子

7. 在瓶口附上保鲜膜隔离空气，并拧紧盖子

快捷腌豆角,准备一个大碗，将装有豆角的玻璃瓶倒扣在碗里。
倒入适量水没过瓶盖，这样能更好的密封

8. 准备一个大碗，将装有豆角的玻璃瓶倒扣在碗里。倒入适量水没过瓶盖，这样能更好的密封

菜谱创建于:2015年12月17日 10:45

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