清炒花甲

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食材

花甲一斤
生姜
大蒜
芹菜
小红辣椒一个
蚝油

步骤

清炒花甲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>用清水泡半小时，然后用手在水里搓洗两遍，洗净捞出沥干水分

1. 花甲用清水泡半小时，然后用手在水里搓洗两遍，洗净捞出沥干水分

清炒花甲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁碎，辣椒切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切碎

2. 生姜、大蒜剁碎，辣椒切小块，芹菜切碎

清炒花甲,取锅加水大火烧开，入花甲再次烧开，这时的花甲基本都开口了，马上捞出备用

3. 取锅加水大火烧开，入花甲再次烧开，这时的花甲基本都开口了，马上捞出备用

清炒花甲,另取锅热油，入姜蒜辣椒爆出香味

4. 另取锅热油，入姜蒜辣椒爆出香味

清炒花甲,放入花甲，同时放入芹菜翻炒两下，入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 再翻炒几下入味即可装盘

5. 放入花甲，同时放入芹菜翻炒两下，入适量蚝油再翻炒几下入味即可装盘

小贴士

因为家里只剩芹菜了就用芹菜，这样也很香甜哦。

菜谱创建于:2015年10月18日 17:58

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