天鹅泡芙
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食材
- 低筋面粉 100克
- 水 160克
- 黄油 80克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 鸡蛋 3个
步骤
1. 如图材料准备好
3. 开锅后一起倒入面粉
4. 改小火用四只筷子搅拌均匀关火（期间动作要快不然会糊）
5. 如图分次加入全蛋液（不一定要加完）
6. 如图筷子提起来面团能倒挂4cm左右的面团（成倒三角）
7. 如图装入裱花袋剪一个小洞开始挤天鹅的脖子
8. 如图写2（多写jiyeq
9. 入烤箱180度上下烤5-8分钟
10. 把袋口再剪大一点（1-2cm）开始挤天鹅的身体（水滴状）
11. 如图这种最标准
12. 如图用叉沾上水涂在水滴状表面（防止开裂）
13. 入烤箱，上下火210度烤10-15分钟转180度烤20-30分钟（具体时间根据自己家烤箱确定）
14. 如图烤好取出凉温开始切
15. 如图留三分之一切到底
16. 切下的上面那块即是背部翅膀，用剪刀多半剪开就是两边翅膀了
17. 如图机上奶油（超市买淡奶油打发即是奶油）
18. 如图之前烤好的脖子用牙签沾点巧克力酱为眼睛（巧克力用热水烫化）
19. 如图装上脖子盖上翅膀即可
20. 情侣版
21. 母子版
22. 妻妾成群版
23. 兄弟姐妹版
24. 家族版
菜谱创建于:2015年08月20日 18:21
