毛肚

白玉豆腐加小面，比吃肉还香哦，这道菜辣的哦

川菜中的经典，百吃不厌的超级下饭菜，虽然有点重口味，可偶尔吃一顿还是可以的，自己做的总比外面的放心些。此方子是毛血旺的家庭简易做法，蔬菜等可根据个人喜好进行调整。

川味毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

冒菜就是一个人的火锅。

喜欢吃麻辣口味儿，更喜欢吃毛血旺了，特意拉单子买食材，等买回来的只有鸭血，黄豆芽，没买到毛肚，没有黄鳝，一样可以做出美味儿的毛血旺。