蛋黄酥纯纯的诱惑

蛋黄酥是常见的传统特色小吃。喜欢吃月饼，但是，又不喜欢太甜的，对蛋黄酥，可是情有独钟的，超级喜欢，特别是里面的蛋黄的香味，真是让人欲罢不能；太棒了！六一节，儿子的学校组织活动，于是就做了些蛋黄酥，又有颜值又好吃，孩子太爱了！哈哈！！

美味可口，让人回味无穷。

一直坚信花了心思的味道，才可以填满幸福的胃。我的梦想做一个分享家，可以把我喜欢的美食分享给大家，带着千层的喜爱，对美食无添加的执着，加上不懈的努力，经过多试验的做出了最完美的配方，我来了～～

蛋黄酥:有很多种，有紫薯，杂花酥，抹茶酥，可可酥等等，只要你喜欢的口味都可以尝试。也是我特别喜欢的点心之一，酥的掉渣渣。

前几天一个刚爱上烘焙的同事还跟我我说，果然做美食是会开心呢，先做个蛋黄酥来解馋吧 好吧，其实我好像也经常做来解馋呢 酥的掉渣的外皮，加上豆沙蛋黄馅，吃起来超级满足呢 过程怎么的并不复杂了 就是需要耐心一步一步来的

蛋黄酥是非常好吃的中式甜点，在烘焙界里也占着举足轻重的地位，香甜软糯的红豆沙包裹着金黄出油的咸蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻哦！如果你学会这个，一定会让你的朋友对你刮目兴看的。 蛋黄酥想好吃，一定要用猪油，它是蛋黄酥的灵魂。还有蛋黄最好用新鲜的咸蛋黄，这样做出来的蛋黄酥才够美味。当然实在买不到的话，也可以在淘宝网购真空包装的蛋黄，味道会稍微逊色一些。

其实做这个挺麻烦的，要想好吃还要自己炒馅料，但是架不住宝宝爱吃，唉，累死我了

听说蛋黄酥必须要用风炉烤，绝对会给你一个意料之外的惊喜！今天卡士蒸烤风炉就是给我意料之外的惊喜，上色均匀，180度25分钟，层次分明……

为了满足吃货的内心，折腾大半天的节奏，外酥里香，值了～