港式蜜汁叉烧

烧味是粤菜的一大特色，其中烧鹅和蜜汁叉烧是我的至爱！ 外买的叉烧通常都是干干的瘦巴巴的，所以激发了我尝试蜜汁叉烧的冲动和热情！ 首战成功后，更是一发不可收拾，因为太爱那种味道了！

自制蜜汁叉烧肉，安全无添加。 家里的宝宝很爱吃肉，但是外面买的肉，宝宝吃起来不是那么放心。那就自己做起来。 制作起来也是超级简单，也很快手。 喜欢吃叉烧的你，一定不要错过。

又到了一年里最期待的季（jia）节(qi)了～～～ 眼看新年近在眼前, 大街小巷里的年味越来越浓, 再想到能毫无顾忌大快朵颐各种山珍海味, 整个人是不是兴奋得不要不要的拉   为了红红火火的迎接猪年, 这边特别献上一个小厨子私藏许久的蜜糖叉烧食谱, 看了你就知道, 其实叉烧一点都不难做！  那么预祝大家在佳节时分, 能吃得好好睡得饱饱, 然后收红包收到手软啦！！

叉烧肉属于粤菜系，主要食材是猪肉经过烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。挑选猪肉可以是里脊，但我喜欢用梅肉这部分，这部分的肉以瘦肉为主，中间略夹一些肥的 脂肪层，肉质特别好味（但如有硬筋，要剔去），而且烧的过程中脂肪层融了，令叉烧内略油脂，口感更香美。

女儿染上了最近猖狂的病毒性流感，在家休息了好几天，随着身体渐渐好起来，食欲也跟着蠢蠢欲动了。无意中看到了幼儿园里发的午餐，就看到了叉烧肉，不禁感叹:“唉！我要是上学去就能吃到这个了。”这有啥难的，赶紧给宝贝做起来！

很久之前烤过一次叉烧，某食肉动物一直要求我再烤一次，so就烤了🙃不输给外面买的，而且还干净卫生

叉烧的做法非常简单，要说难度可能就在于自己做叉烧酱吧。这次偷了点懒，买了现成的叉烧酱 腌一腌，再烤一烤美味的叉烧就做好啦！配上点米饭、几条青菜和鸡蛋，哇，美味的一餐。

好吃又下饭

口味咸香带着微甜，肉嫩不腻，香气馥郁。