健脾祛湿的淮山薏米猪骨汤

因为回南天时，湿气会很重，因此，湿气寒气大会影响人的脾胃功能，造成身体发沉，倦怠，无力及爱睡觉，。这个时候最好喝一些健脾祛湿汤会比较好。这款事先经过炒制的淮山薏米猪骨汤就很适合了。 生薏米偏寒凉，炒薏米比生的除湿效果要好，健脾渗湿。 炒扁豆收涩效果要比生扁豆更好些，生用清暑养胃，炒用健脾止泻。 白茯苓具有健脾利胃、宁心安神、强健肌体的作用。 山药味道香甜，健脾益胃、助消化，是一种药食两用的食材。

三伏湿热，出汗多，需要健脾祛湿。薏仁性凉味甘，具健脾除湿清热化脓等作用。红豆（赤小豆）味甘酸，性平无毒，有利水消肿解毒排脓清热祛湿。绿豆清热解毒解暑抗过敏。莲子清热解火助睡眠降血压安神。凤眼果和胃消食、解毒杀虫。陈皮祛痰理气。

一般我们所见到的淮山是白色的，但在我们本市的德庆县有一种紫色的淮山，素有“南方人参”和“蔬菜之王”的美誉。紫淮山含有淀粉、多糖、蛋白质、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。它的花青素含量是白淮山的60倍，对眼睛保健，预防心脏病、癌症等有一定帮助。紫淮山具有增强免疫功能，调整肠胃功能，降低血糖和血脂功能，调节机理和抗衰老功能等等。除了营养好之外，它的紫色更能为菜肴增色不少。吃法多多，下面就教大家用紫淮山煲汤。

伴随着雨季，回南天杀到。湿气会很重，很容易体倦力乏和胃口不佳，这个时候最好喝一些祛湿汤会比较好。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是能手，再配以当令且能清热生津的沙葛，是可常喝的汤品。

经常听到不少人说:“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”其实主要是说人体内湿气过重，让人很难提起精神。所以说祛湿是非常重要的一件事。 薏米有利水消肿，清热解毒；莲子有养心安神，清热泻火；芡实有健脾养胃，益肾固精功效。 这道汤，不仅可以祛湿，健脾养胃，还能排出身体多余水分，有瘦身美颜的功效，而且非常容易操作，简单易学。 不懂的都可以加我微信，可以教大家如何操作。 微信:xqmm00

广东老火靓汤可以说是驰名全国的一种食疗，通过以食进补的方式，除了满足口腹的欲望，还能起到强身健体的功效。祛湿汤可以说是广东最常喝的一种汤了，广东地区雨水多湿气重，加上炎热的天气，祛除体内湿热最常用的两种东西就是薏米红豆，但是要起到保健作用还需其他材料加以辅助。

古人常讲“千寒易除，一湿难去”，湿气（又称湿毒）遇寒则湿寒，遇热则湿热，遇风则风湿。湿气缠身，则虚不受补，如隔山打牛，同时也是诸多慢性病的根源所在，所以对于湿气问题，一定要引起重视，切不可大意。

#罐头小厨#小满养生汤用一个电饭煲就能搞定，加上秘密武器，肉美汤鲜！湿漉漉的回南天也可以神清气爽~

牛蒡是很不起眼的蔬菜，一般在超市里都可以看到很多牛蒡，不过却很少有人会买牛蒡的，而且牛蒡的味道也不好吃。粗看牛蒡，有点像缩小版的淮山，粗粗黑黑的外皮里包裹的确是深藏不露的天然“补品”，牛蒡一直被人们称为蔬菜人参，含有的营养非常多，尤其是吃牛蒡可以提高身体免疫力，对缓解和治疗便秘有很好的效果。 牛蒡具有疏风散热、解毒消肿、利咽的功效，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛

时下莲蓬上市了，正是尝鲜的好时候。莲蓬，是莲蓬中包裹莲子的部分，主要有消瘀止血、化湿的作用，与荷叶一样。新鲜的莲房，吃了有清热、凉血、祛湿、消瘀的功效，能治产后胎衣不下。