网上厨房独家抹茶肉松蜜豆小餐包

该方大约可以做直接6.5cm的餐包16个。小餐包算是面包中快手的了，整形也简单，夹馅可以选择自己喜欢的，很适合工作日早餐，外出携带也方便，抹茶的带来春天的绿色，做成原味的一样很棒～

大鱼大肉的过了节，节后减脂是第一要务。 番薯and抹茶都是纤维类食物，搭配一起更是别有一番风味。 原方来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》， 原名：抹茶与鸣门金时特制甜薯酥饼 这本抹茶甜品经典书籍里的方子很多都被搬到了网上，但这个方子相对比较少见哦～ “番薯的微甜与抹茶的口味，形成绝妙平衡。如果有机会的话，可以采用日本的鸣门金时番薯制作；过程中，一定要不怕麻烦地细细过筛，才能够制作出口感细腻的成品。放入蛋盅里直接烘烤，也是不错的选择。” ——原书p48 我没有日本的鸣门金时番薯，选用了白瓤的红薯，估计红壤的红薯效果更好一些。红薯甜度高的话可以考虑适当减糖哦～

少女心爆棚的樱花酥～ 粉嫩粉嫩的美食记忆 中式甜点有着自身独特的魅力，比如蛋黄酥，荷花酥，在经典的基础上造型了这款樱花酥，别有一番岛国韵味～ 调色我用的冻干草莓粉，天然的色素要稍多放一些才比较好，因为高温过后氧化颜色会变浅的，第一次试的时候只放了3g，显然出品太淡了，所以方子中改成了6g，红曲粉也行的，色素的话估计1-2滴就足矣，调色还是看大家的喜好，深浅由己。 包馅的话也可以用红豆沙，颜色会更艳丽 另外不用猪油的话可以换成黄油，油皮的中粉也可以换成低粉，这样的话起酥会差一丢丢，但对于出品造型会更好，这款毕竟颜值第一哈。我用的是常规酥的做法，油皮中粉&猪油，起酥很好，就喜欢酥酥的呀～

方子来自《京都抹茶时光！日式抹茶幸福甜点》 每口咬下都能尝到抹茶微苦的香气，同时享受面粉的纯朴滋味—原书p43的评价 该方大约可以制作直径4cm的圆形沙布列酥饼11枚

[明朗亮眼的抹茶，娟豆腐般的融口食感] 甜而不腻，顺滑丝凉，茶香淡淡，绝不是一般布丁的硬感和Q感，如同日本豆腐般的细嫩 方子来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》 越简单的方子越考越耐心，请尽量按方子操作，不然很容易分层，结块，有颗粒。

香香甜甜的小餐包，做法也是很简单！大家不妨试一试！

松软的小餐包上撒着烤的香脆的奇亚籽，里面裹着香甜的蜜豆馅，混合着充满嚼劲的钢切燕麦粒，美味营养又饱腹。是一款非常健康，适合早餐或出行携带的小餐包。 安利一下钢切燕麦粒，是全谷物燕麦粒，仅做切割处理，保留了原始燕麦的全部部分，麸皮、胚乳和胚芽，营养价值全保留，相比大多数全谷物，燕麦的蛋白质含量更丰富，具有高饱腹感，且口感更为Q弹有嚼劲。 面团部分原方来自阿姿的维也纳面包，略有改动。

抹茶与蜜豆是完美的一对。这个蛋糕卷里并没有放奶油，从而降低了大量的热量。但是，有蜜豆并不会感觉味道寡淡。减脂瘦身，试试它吧。