洋葱炒猪肝

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食材

五香粉
香油
青椒
胡萝卜
糖
盐
生抽
猪肝
洋葱
木耳
料酒
姜
鸡精

步骤

洋葱炒猪肝,1
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2
切薄片用放有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）
3
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切均匀的快，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切斜菱形，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>撕小块。
4
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>用一茶匙盐，半茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>（我用的蒸鱼豉油）一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5
一汤匙食用油，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>，热油大火爆炒一分钟盛出。
6
一汤匙油，炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>，放一茶匙盐，一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。
7
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>变色倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>，翻炒均匀。
8
稍微煨一下，让腌<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>的料汁被<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>吸收。

1. 1 猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。 2 切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽） 3 洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。 4 猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。 5 一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。 6 一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。 7 洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。 8 稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

菜谱创建于:2015年02月03日 14:37

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