干锅鸡翅根

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食材

大葱
鸡翅根600g
辣皮子
辣妹子
花椒粒
胡椒粒
老抽
盐
生抽
洋葱
油
料酒
姜
大葱
麻椒粒

步骤

干锅鸡翅根,
1.把鸡翅根洗净，鸡翅根加葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、盐拌均匀腌制30分钟以上
2.热锅凉油，油热7成，下鸡翅根翻炒香味出水分
3.把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>烹在鸡翅根上面
4.下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>、麻椒粒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134400'>胡椒粒</a>、辣皮子葱、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、大蒜，翻炒出香味
5.加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、辣妹子翻炒一会上色
6.加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>块一起翻炒均匀，加水
7.加盖中小火焖到鸡翅根熟透即可

1. 1.把鸡翅根洗净，鸡翅根加葱姜、老抽、盐拌均匀腌制30分钟以上 2.热锅凉油，油热7成，下鸡翅根翻炒香味出水分 3.把料酒烹在鸡翅根上面 4.下花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、辣皮子葱、葱、姜、大蒜，翻炒出香味 5.加老抽、生抽、辣妹子翻炒一会上色 6.加洋葱块一起翻炒均匀，加水 7.加盖中小火焖到鸡翅根熟透即可

菜谱创建于:2015年02月01日 18:44

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