炒猪肝

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食材

猪肝
芹菜
葱白
蒜
干辣椒
红椒
芡粉
酱油
盐
味精
姜

步骤

炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>洗净切片，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 757'>芡粉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>腌制，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切段

1. 猪肝洗净切片，加少许芡粉酱油腌制，芹菜切段

炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>切段，蒜切片，红辣椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>都切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

2. 葱白切段，蒜切片，红辣椒干辣椒都切段，姜切片

炒猪肝,锅里加少许油，烧至6成热放入2炒至香味（小火）放入猪肝大火炒2分钟，倒入芹菜，加入少许盐，翻炒几下加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，勾芡，起锅

3. 锅里加少许油，烧至6成热放入2炒至香味（小火）放入猪肝大火炒2分钟，倒入芹菜，加入少许盐，翻炒几下加入味精，勾芡，起锅

小贴士

猪肝在锅中爆炒时间不能太久

菜谱创建于:2012年08月10日 23:07

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