私家温拌猪肝

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口感滑嫩，营养全面

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食材

猪肝
菠菜
白菜
蒜
淀粉
香醋

步骤

私家温拌猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>焯水，用手挤干水，备用

1. 菠菜、白菜焯水，用手挤干水，备用

私家温拌猪肝,熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切片备用

2. 熟猪肝切片备用

私家温拌猪肝,蒜泥备用，淀粉加水备用

3. 蒜泥备用，淀粉加水备用

私家温拌猪肝,将醋到入锅中，加少许水，加淀粉，烧成粘稠的汁。将汁倒入备好的菠菜白菜猪肝中。

4. 将醋到入锅中，加少许水，加淀粉，烧成粘稠的汁。将汁倒入备好的菠菜白菜猪肝中。

私家温拌猪肝,待浇淋汁的菠菜白菜凉一些，将蒜泥倒入，拌匀即可。

5. 待浇淋汁的菠菜白菜凉一些，将蒜泥倒入，拌匀即可。

小贴士

不要将蒜泥立即倒入刚浇汁的菜中，以防蒜泥受热味道不好
菠菜白菜的水一定挤干
猪肝可以换成其他猪头肉

菜谱创建于:2014年09月21日 00:33

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