鸡蛋炒西葫芦

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非常简单又好吃的一道菜

蕾小虫

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食材

西葫芦
鸡蛋 2
油盐调味
青红辣椒丝或香菜调色装饰

步骤

鸡蛋炒西葫芦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>削皮切小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放盐打散，调色装饰材料切好

1. 西葫芦削皮切小片，鸡蛋放盐打散，调色装饰材料切好

鸡蛋炒西葫芦,放油，小中火炒西葫芦，放盐，盛起

2. 放油，小中火炒西葫芦，放盐，盛起

鸡蛋炒西葫芦,放油，中火炒鸡蛋，用锅铲把鸡蛋炒成块

3. 放油，中火炒鸡蛋，用锅铲把鸡蛋炒成块

鸡蛋炒西葫芦,倒入炒好的西葫芦，加入装饰材料

4. 倒入炒好的西葫芦，加入装饰材料

鸡蛋炒西葫芦,翻几下，起锅

5. 翻几下，起锅

小贴士

先炒鸡蛋还是先炒西葫芦随意，这个可以看心情
最后混合时，如果用辣椒调色，多炒会，如果用香菜，关火用余热拌。因为材料的易熟程度不同
嫌麻烦可以不用装饰材料
中小火可以保证蔬菜保持水份，大火容易炒干炒糊

菜谱创建于:2013年08月02日 21:40

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