啤酒鸭

啤酒鸭

因为我家狗子想吃好久了,特意去学习了下,可谓是做足了功课,第一次试着做做,嗯..很成功!

HI九六

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食材

  • 鸭肉 半只
  • 啤酒 500ml
  • 土豆、青椒 适量
  • 调味菜 适量

步骤

啤酒鸭,①料酒少许腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>10分钟,洗净
②加入适量水,待水开后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>焯水(浮着的油花捞出不要),沥干
③热油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>煸干水份

1. ①料酒少许腌制鸭肉10分钟,洗净 ②加入适量水,待水开后倒入鸭肉焯水(浮着的油花捞出不要),沥干 ③热油,放入鸭肉煸干水份

啤酒鸭,①放入豆瓣酱炒出香味
②加入调味菜(花椒大蒜八角等等,有什么放什么)炒1分钟

2. ①放入豆瓣酱炒出香味 ②加入调味菜(花椒大蒜八角等等,有什么放什么)炒1分钟

啤酒鸭,①放入香菇炒1分钟
②倒入生抽炒30秒(反正我分不清生抽老抽,放的酱油)

3. ①放入香菇炒1分钟 ②倒入生抽炒30秒(反正我分不清生抽老抽,放的酱油)

啤酒鸭,①加入土<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>,大火煮5分钟
②放入土豆,中火煮15分钟左右(依汤量的多少)

4. ①加入土啤酒,大火煮5分钟 ②放入土豆,中火煮15分钟左右(依汤量的多少)

啤酒鸭,加入青椒炒1分钟,小火焖3分钟,鸡精放一点点

5. 加入青椒炒1分钟,小火焖3分钟,鸡精放一点点

啤酒鸭,出锅。

6. 出锅。

小贴士

  1. 可以按照自己的喜好添加菜品以及调味品(步骤比较细,并不难)
菜谱创建于:2020年05月04日 22:22

应季菜肴

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