酱爆莲藕
莲藕全身都是宝，清热凉血，益血生肌，木耳也有排毒养颜的功效，所以这两样菜搭配在一起是非常的有益健康的。 对于这种家常小炒，搭配广东的沙茶王吃起来别有一番风味，很是下饭，短短几分钟，一道美味就做好了哦。
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食材
- 莲藕
- 红椒
- 沙茶王
- 木耳
- 小葱
- 大蒜
- 油
- 盐
- 醋
步骤
1. 准备好所有食材
2. 锅中倒油，待油5成热时加入大蒜，炒出香味
3. 倒入莲藕片，大火继续翻炒，大约1分钟
4. 一次性加入木耳和红辣椒，继续翻炒
5. 加入盐，翻炒均匀
6. 加入一大勺的皇牌沙茶王，翻炒均匀如果觉得太干，可以往锅中喷入少量的水
7. 出锅前加入少量的醋提味
8. 盛入盘中，撒葱花
小贴士
- 这道菜是以爆炒的方法制作，全程中大火，如果在炒制的过程中，觉得有点黏锅，可以喷入少量的水，只能加一点点哦，太多了就变成炖菜了，藕就失去了脆脆的口感，再加上沙茶王提味，这道菜是非常鲜美的。
菜谱创建于:2018年07月03日 18:53
